15 g świeżych drożdży. 400 g mąki pszennej chlebowej. 150 ml wody. 50 g serka wiejskiego lub śmietany, gęstego jogurtu, twarogu (dałam jogurt grecki) 2 łyżeczki cukru (dałam jedną) 2 łyżki oliwy z oliwek. 1 łyżeczka soli. Na wierzch: dodatki dowolne, np. gruszka, ser pleśniowy, sezam, rozmaryn.

1 płaska łyżeczka cukru 1 i 1/2 łyżeczki soli Wykonanie: Drożdże rozetrzeć z cukrem aż zrobią się płynne, dodać łyżkę mąki, ciepłe mleko, wmieszać i odstawić rozczyn w ciepłe miejsce żeby zaczął pracować. Do miski wsypać mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn, sól, jajko, masło i wyrobić gładkie ciasto.

^{Bułki wstawić do piekarnika. Na rozgrzaną blachę w piekarniku wylać kubek zimnej wody i szybko zamknąć drzwiczki piekarnika. Piec 12-15 min. Po tym czasie wyjąć bułki z piekarnika i odstawić na kratkę do studzenia, aby odparowały.} . 107 446 416 119 88 498 367 188

menu dorotki bułki z piekarni